素炒石榴花

原料：

石榴花、韭菜、豆豉、青椒

制作方法：

将石榴花用水煮去其涩味，并放入凉水中浸泡一段时间，韭菜、青椒切段备用。锅内入油烧至三、四成热时放入豆豉炒香，将石榴花、韭菜、青椒放入与豆豉拌炒，起锅时放入盐、味精即可。

特点：

石榴花含丰富的纤维素及微量元素，菜品口感香脆、嚼后有回甜味。