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舂干黄鳝


原料：

干黄鳝

辅料:

辣椒面、芫荽、姜、蒜

制作方法：

将干黄鳝用油稍炸后加辣椒面、芫荽、姜、蒜一并放入石碓中舂细即可。

特点：

香脆带绵软，又有辣味出现，极大地增进食欲。

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