黄煎豆腐
原料:
椒油或甜酱油、芫荽
制作方法:
将豆腐切成方条入七成热油锅中炸至金黄起锅切片装盘入席即可。蘸水制作方法：以甜酱油为原料加入辣椒油、芫荽即可。
特点:
即有油炸食品的香味，又有豆腐的鲜嫩，蘸水甜中带辣并有芫荽特有的清香，是佐餐美食。
