干板菜-青菜
原料：
火腿汤、老蚕豆、干板青菜
制作方法：
将老蚕豆、干板青菜放入老火腿汤中大火煮至汤涨后继续用小火熬煮至老蚕豆煮化，老火腿汤的香味融入干板青菜中即可。
特点：
干板青菜嚼头劲道，并透出香甜的火腿味，同时老蚕豆经过煮制口感润滑。
